黎韩非有什么不放心的?越城就算给他剃秃了那都是好看的。
“那就剪呗,正好新年换个新发型,正月里也不能理发。”
正月理发死舅舅,其实原话是大清朝的时候,汉人正月里头不剃头,为的是纪念自己的祖宗,为的是思旧。“正月不剃头思旧”代代相传,时间长也就误传成了“正月剃头死舅舅”,一直延续到了现在。
虽说这个迷信说法是子虚乌有,不过风俗到底是风俗,要的就是讨个口彩。
家里找了半天,也就一把梳子外加一把剪子。
黎韩非到了竹筏上,搬个小凳坐下,叫越城给自己一点一点的理发。
江月初从一号温室里头出来,瞧见这般正在剪发,便笑道:“大丫头可算舍得碰自己头发了。”
江月初调侃他留长发像个丫头,黎韩非反唇相讥道:“你那么长头发也影响不了你是个假小子。”
江月初嗤鼻子一笑,只揉了揉自己的长发:“还真想剃了。这一天洗发水儿都供不上用了。发质一天比一天糙。你那头发不错也不知道怎么保养的。”
黎韩非捡起一缕自己掉下来的头发。
“那我的给你?”
江月初翻了个白眼转头看自己的哥哥。
江月东此时正抬头看着天边发呆。
“傻站着干嘛?不是说让你腌料吗?”
江月东目光严肃,看着天边,有些严肃道:“好像……是要变天了。”
“变天?”江月初看看万里无云的天空,但他知道自己哥哥说出来的话多半都会应验,“大过年的变天可就真够缺德的了,什么时候变啊?”
“就因为看不明白这个才发愁,”江月初指了个方向,“那边翘着怎么看怎么不对劲。”
江月初可看不懂,这种东西,对于不懂得的人本来就是玄之又玄的事情。
“要不明儿你改算命吧。配合天象、星象的,还有什么你算不准的?”江月初说完跑回船舱,躲开了江月东抬起的一脚。
黎韩非捏着自己被剪下来的头发,这不知不觉间,头发都这么长了。算下来大洪水到现在,也有足足五个月了。
时间过得还真快。
黎韩非想要去看越城,头却被越城摆正:“别动。”
一直到剪好了,黎韩非对镜子一照。别说,手艺还真不错。就跟发廊里剪出来的效果差不多。
黎韩非只笑,越城将剪下来的头发扫了扫,黎韩非捏着自己的一缕头发没舍得扔,看看越城也有些长的头发,让他先别动。
越城真听话,让他别动就真的一动不动了,黎韩非拿起剪子,在越城脑袋后头挑了一股不那么明显的稍长头发剪了下来,跟自己的放在了一块。
随后回头跑回了船舱里。
越城摸了摸刚刚被剪的位置,好像明白了什么。下午一块做饭的时候,大家说好了是在江家的船舱里头吃,不过做饭都各自做一些,只要保证不重复就行。虽说是大过年的该吃点好的,但也避免浪费,每户准备四个菜,不要准备太多,十二个菜凑成一桌年夜饭,这是几人认识后的第一个新年。
越城拎泔水去公共卫生间旁边的泔水回收站的时候,正好遇见了同样的江月东。
江月东眼尖看到了越城手腕上多了条红绳:“本命年?”
“嗯。”之前黎韩非拿着头发进屋,再出来就拿着红绳说什么让越城带上。只说本命年,穿点红的,能躲灾避祸。
“你也不早说,应该多淘换些东西带上,转运珠、本命神一类的带着。”
越城轻轻摇了摇头:“我不信那个。”
这种事本来就是信则有不信则无的。
江月东看向天边,那里已经有了不规则的残云。
“这天看着还是让人不放心。”
“会很严重吗?”越城问。
江月东苦笑:“就是说不准严不严重。”
不知道时间,也不知道严不严重。只知道天象有异。可他却解释不清会发生什么。
越城只想起来黎韩非曾说过的:
“不怕一万就怕万一,咱们动作尽快吧。”越城拎着空桶回去,想了想,拿出政府发放的对讲机,只说天气可能会有较大变化,最好做出防灾预警。
越城话带到了,上面会怎么做,做什么决定是他们的事情。
黎韩非跟越城做饭的手艺,照比窦林伟稍好些,照比江家兄妹差些,所以大菜两个人就不染指了。只准备些清淡的。
早上做豆腐的时候,黎韩非留下了一些豆腐脑,又用模具薄薄的压了几层豆腐皮出来。
豆腐皮是帝都的叫法,东北叫干豆腐,南方叫千张。其实都是差不多的东西,就是豆腐皮和千张相对厚一些,东北的干豆腐相对较薄,但工艺是一样的。
因为头一回尝试做,做的比较薄。黎韩非将豆腐皮扔进开水里,烫去豆腥味儿,趁热拿出来,让越城切成细丝儿。
这需要极好的刀工,黎韩非不是不想练,只是自从切到手以后,越城说什么也不让他来了,倒是越城的刀工每日剧增。
等他切出来的豆腐皮感觉能用来穿针了。随后再将胡萝卜和黄瓜切丝儿,与其拌在一处。花椒加上个辣椒面和黑芝麻,倒入热油炸香。随后在菜里加葱花香菜,糖醋盐,撒上一丢丢辣椒面,然后将炸好的辣椒油趁热淋在上头拌匀。
豆腐最大的优点就是清新寡淡,差不多你给它什么调料,它就是什么味儿的。这么一盘子两盘菜,放在年夜饭里,最适合吃过了油星儿后解腻用。
凉菜放在一边,黎韩非自己这边抱着个圆白菜撕,这个手撕的才叫灵魂,才是最好吃的。越城那边起锅烧油,将腊肉和辣椒同炒,这次的辣椒有些辣,炒出来的烟黎韩非隔着好远都跟着咳嗽了两声。
撕完了圆白菜,那边的辣椒也炒好了。黎韩非做了道火爆圆白菜,多加了些蒜,一出锅那蒜香味便溢出。
最后一道菜是黎韩非最近刚琢磨点门道的吃法。
早上白叶澄来的时候,送来了两条大鱼,一条江月初拿走去清蒸了,另一条到黎韩非的手里,黎韩非只取了一块最嫩的肉用芡包上,又用姜末加糖盐醋调成汁儿。将四枚鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别打散。
鱼肉切碎,倒进蛋清里头和匀,倒进锅里小火加热到凝固的时候,倒入一半的汤汁搅合一下出锅,又将蛋黄同样的方法,跟汤汁融合后,出锅倒在原本的蛋黄上头。
赛螃蟹,同样是不腻人的一道名菜。这道菜做法很多,有的不加鱼,有的加的鱼肉是特定有讲究的。
不论哪种方法,好吃是一样的。
四道菜齐备了。二人一人端着两盘紫菜到了江月初家里。
“这饺子还没包呢,菜都快上齐了。”江月初将菜摆好了。
黎韩非只摇头:“饺子是晚上的事儿,我家那边过年就是这样。这一顿是年夜饭,晚上在吃一顿有饺子的。然后才是守岁。”
江月东道:“那就看你们怎么过吧。”
黎韩非倒是有些不好意思:“其实我懂得的也不多,之前也就我哥陪我过了几年,好多习俗还是听同学们讲的呢。可惜没有鞭炮,若是能放个炮热闹热闹也好。”
江月初看了眼窗外:“也许政府能放吧。”
黎韩非拉着越城搬小凳坐下:“话说你不是准备个惊喜吗?都不让我进一号温室了。这都快吃饭了还不拿出来?”
“等开饭再说。”江月初颇为神秘的笑道。
等了十多分钟,谁也没去崔,窦林伟带着两个孩子端菜过来了,十二道菜码在桌子上,最中间是饭桌上的煮菜清蒸鱼。
江月初看了一眼鱼,他们有几天没吃新鲜鱼了,虽说不至于多馋,此时看见清蒸透亮的鱼也有在咽口水。不过还是提醒了一下孩子。
“这鱼先别动啊,留着明天吃的。”
黎韩非眨眨眼睛:“年年有余?”
江月初点点头,见黎韩非面露奇怪:“你们那边不这样?”
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