体型小一点比较方便游动,抓小型海洋生物也方便。
他跳进海里之后,海獭紧随着他身后,也扑通一声跳下来,兴冲冲地游到他身边。
龙进入海中的动静很大,海洋生物都发现了他们,好些海洋生物惊慌地四散逃开,发现并不是天敌之后,它们又慢吞吞地游回来,继续吃打窝的饵料。
其中小龙看中的那几条带鱼也就在鱼群里。
谢醒的鱼钩也混在打窝的饵料之中,除了看起来大一点之外,没有太大的区别。
小龙要不是自己也钓鱼,估计都发现不了这里面还有一个鱼钩,也不知道那些大鱼是怎么发现的,难道是概率问题?
小龙小幅度地游动着,打算缓慢靠近那几条带鱼,等到了它们身边,再以迅雷不及掩耳之势发动攻击。
就在这个时候,他看见他看中的其中一条带鱼已经咬上了谢醒的鱼钩。
终于要钓到了吗?
小龙停下了动作,还用右后爪抓住身边的海獭,不让它过去。
海獭歪了歪脑袋,跟着小龙一起看前面的带鱼。
带鱼吞钩了!
小龙目露兴奋之色,没想到他们出来钓了一天的鱼,最后是谢醒先钓到他想要的那条带鱼。
小龙正等着谢醒拉竿。
没想到那条带鱼吞了钩子之后又把鱼钩给吐出来。
小龙清晰地看见鱼钩上的饵料少了一大半。
所以刚刚带鱼把鱼钩吞进去,咬掉了上面的大半饵料,又把鱼钩给吐出来?
小龙目瞪口呆,这也太精明了,这样谁能钓到它们?简直是作弊啊!
那条带鱼吐出鱼钩之后往后面退了退,旁边一条鱼兴奋地抢上前来,一把把钩子吞了下去。
可能谢醒在上面感觉到了鱼钩的动静,直接把鱼钩拉了起来,于是又一条鱼被钓走,但是不是小龙想要的那条带鱼。
小龙这下总算明白了,为什么他钓了一天鱼都没能钓到心仪的带鱼,原来水底下还发生过这样的事!
小龙看到这里也不客气了,他直接冲上去,如闪电一般抓住了那条正退开的带鱼。
带鱼作弊,他也可以作弊!
再狡猾的带鱼也没法从龙爪里逃脱!
那条带鱼在他爪子里扭动着身躯,还想逃跑,奈何被小龙死死钳住了七寸。
这条大鱼果然又大又肥,起码有三斤重,抓到手里沉甸甸的。
它的身躯非常漂亮,好像一把闪闪发光的大银刀,哪怕船上挂着的灯很暗,也能清晰地看清楚它的身躯。
小龙抓到了一条带鱼,不再犹豫,直接往海面浮去。
海獭跟在他身边,趁着鱼群慌乱的时候,也抓到了一条大鱼。
虽然不是带鱼,但能抓到那么肥美的大鱼,海獭也满足,跟在他身边也一起潜了上去。
谢醒听到动静,往海面看,正好小龙浮了出来。
谢醒问:“抓到你想要的带鱼了吗?”
“抓到了。”小龙说道,“你肯定想不到海面下是什么情景,这些带鱼实在太鸡贼了!”
谢醒:“这个怎么说?”
小龙迫不及待地把海面下发生的事情说了一遍,末了总结道:“我就说怎么钓了一天都没钓到我心仪的带鱼,我的运气应该没那么差才对,原来它们还会作弊!”
谢醒笑道:“无论它们怎么作弊,还是被抓到了,说明还是我们技高一筹。”
小龙:“有道理,我先把带鱼扔上去。”
带鱼已经被他掐昏了,他直接扔上去,带鱼一点都没挣扎,扔完带鱼,小龙又回过头来,轻轻把海獭甩上去。
对于人来说,海獭比较重,他甩不起来,但是对于小龙来说,海獭的体重就不怎么样了,小龙托着它的背和屁股轻轻一扔,就把它扔到了船上。
海獭经常跟他玩这样的游戏,也不害怕,在半空中咧着嘴露出了类似笑的表情。
谢醒在船上张开手,准确地接住了海獭,抱住它,然后轻轻把它放到甲板上。
海獭更高兴了,用爪子拍了拍甲板,示意还要再玩。
小龙抓着栏杆,直接变回人形,一翻身上了船,穿好鞋子对海獭说道:“还玩?崽,你要是再胖下去,估计我们都接不住你了。”
海獭没听明白,也可能听明白了,并不是很想理叶雪衍,转个身,高高兴兴啃鱼吃去了。
叶雪衍期盼这条大鱼已经期盼了一整天,现在好不容易抓到了,他也不想干别的,直接从船舱里找出锅和调料,又拿了卡式炉出来,打算就在甲板上煎鱼。
带鱼外面那层银色的东西是它的银脂,也是它的鳞片,如果放久了,带鱼不新鲜,这层鳞片会掉,味道也很腥。
新鲜的带鱼就没有这个顾虑了,他们完全不用处理外面这层银脂,直接洗一下就行。
叶雪衍去掉带鱼的头部、尾部跟鱼鳍,然后把带鱼切成一段一段,在切好段的时候再把里面的内脏清除。
这样带鱼就处理完毕了,直接用清水一冲,就可以下锅。
这带鱼实在太新鲜了,叶雪衍什么都没放,既没有葱姜蒜之类的调料,也没有酒,就这么上油锅,然后煎。
在夜晚的海风中,香味渐渐地飘了出去,新鲜的带鱼有一种奇特的香味。
叶雪衍吸吸鼻子,咽了咽口水说道:“这就是我想要的味道。”
谢醒收起鱼竿,过来跟他一起煎鱼:“越煎油越多,这带鱼真够肥,很香。”
叶雪衍:“要么怎么说这个季节的带鱼最是肥美好吃?不行,我得煮一锅米饭来配它,要不然空口吃实在太不够劲了。”
煎得咸香的带鱼就要配白米饭,白米饭得够香软滚烫,带鱼要香酥干鲜,一口白米饭一口带鱼,让白米饭的清甜充分把带鱼的鲜厚咸香给激发出来,那样才好吃。
船上就有高压锅和米,叶雪衍把带鱼交给谢醒继续煎,然后去淘米做饭。
两人合作,很快,饭好了,鱼也好了,其他的菜一概没有,就这么一盘香煎带鱼。
因为这条带鱼实在够大,一盘带鱼满满当当,散发着炸物特有的香气。
叶雪衍迫不及待的夹了一块,然后送进嘴里,带鱼的肉外面已经酥脆,里面还很嫩,完全没有腥味,吃起来的时候有一点点深海鱼那种奇特的细嫩,最主要的是它很香,非常香。
带鱼肉的香味中,还带有一点油脂的香味,形成了复杂而诱人的香气,跟外面的货色完全不一样。
真好吃啊。
叶雪衍一下子就啃了一大块,只剩中间一排刺留了下来。
他把刺丢回海里,闭着眼睛感慨道:“现捞上来的大带鱼就是香,果然没白期盼。”
谢醒:“多吃一点。这带鱼跟本地的带鱼是不是不是同一个品种?”
叶雪衍想了想:“可能?我们本地好像没有带鱼。”
叶雪衍解释道:“带鱼是会迁徙的动物,它们一年当中并不会在同一个地方生活,我们本地看到的带鱼也是从别的地方迁过来的,不过不同的季节,带鱼迁徙的方向不一样,有的带鱼是往北方迁,有的带鱼是往南方迁。这种带鱼应该是从北方迁过来的,不那么好吃的应该是从南方迁过来的。”
叶雪衍补充:“不同的带鱼身形、眼睛、和脑袋都不一样,还挺好认的。”
谢醒:“不同的海域生活着不同的亚种?”
叶雪衍:“对,大概就是这个意思,或者说,不同的海域分化出了不少亚种,鱼类很容易适应环境的。”
叶雪衍:“北方来的带鱼一般是冷水鱼,冷水鱼长的速度比较慢,积累的风味物质也多,味道就比较细嫩美味。南方来的鱼生长得比较快,积累的风味物质没那么多,味道也就一般般。时间久了,它们的区别就越来越大了。”
谢醒含笑看他。
叶雪衍兴致勃勃:“这跟它们的生长速度有关。一般来说生长速度比较快的食材味道都不怎么样,很多人觉得现在的食材不好吃,就是因为它们的生长速度太快了,味道淡,肉质粗,吃起来大多数时候吃的都是调料味。”
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