58.盐酥鸡(上)
姬檀还是个孩子,若是按照常用的法子做炸鸡,颜惜宁怕他被骨头卡着。思考片刻后,他决定只取鸡肉切块,做成不用吐骨头老少皆宜的盐酥鸡。
颜惜宁将鸡放在案板上熟练的去头去尾,随着刀身在鸡身上划拉,完整的鸡快速地被拆成了带皮的肉。带血的鸡骨被颜惜宁取出放在了一边的大碗中,一会儿可以用鸡骨煮个汤。
正当他认真的拆第三只鸡时,严柯不知道从哪里冒了出来:“属下一直觉得王妃可以去慎刑司或者大理寺任职。”
颜惜宁唬了一跳,扭头一看只见严柯对着案板上的鸡肉啧啧称奇:“这刀法,真利落。”
颜惜宁立刻知道了严柯的来意,他笑道:“碗柜里面有饼,自己拿。”一般情况下,严柯来厨房只有一件事,那就是看看有么有什么美味的小点心。
严柯果然麻溜的打开了柜子,他心满意足的从碗柜中端出了一大盘韭菜饼。拿起一块饼美美咬了一口后,严柯赞不绝口:“还是王妃做的东西好吃。”
颜惜宁继续拆鸡:“你怎么没跟着你家王爷?”
严柯道:“王爷在见工部官员,属下不方便旁听。对了王妃,之前王爷说您要跟着兄弟们学防身术,您还学吗?”
颜惜宁猛地转身双目灼灼:“真的可以吗?”
自从目睹严柯他们十八般武艺之后,颜惜宁做梦都想成为能飞檐走壁的高手。可从皇家围场回来之后,姬松就变得特别忙,连带着严柯他们这群侍卫也跟着忙碌起来,经常神龙见首不见尾。
如今严柯主动提起这事,颜惜宁全身的细胞都激动起来了:“那……我们现在就开始吧?”
严柯摆摆手:“王妃先不着急,您让属下先吃一会儿。”他从起床之后忙碌到现在,一口饭都没来得及吃,这块儿快饿扁了。
趁着严柯吃饼的时候,颜惜宁快速将鸡肉切成了一口大小的块放在了早就准备好的木盆中。他家的小鸡死于非命,有些鸡皮上还有淤青,看着不是很好看。
严柯嫌弃道:“今天冷俊送来的鸡怎么这么糟糕?这么瘦小,身上还有淤青,该不是死鸡吧?”
颜惜宁被扎了一刀,他面无表情的挣扎着:“说鸡不说吧文明你我他。”
严柯一愣:“什么?”
颜惜宁委屈的叹了一口气:“这不是冷管家送来的,这是我养的小鸡。昨夜风雨大,鸡窝顶被掀了,小鸡被砖头砸死了。我舍不得丢,就收拾出来了。”
严柯咽下口中的饼,他认真的看了看盆里的鸡:“属下就说这鸡骨骼清奇不是一般的鸡,又脆又嫩一定很好吃。”
颜惜宁:……
万万没想到严柯竟然还会拍马屁。
每次看颜惜宁腌制菜肴,严柯总是看得格外认真。只见颜惜宁往盆中加入了酱油、盐、姜末、白糖,一大勺花椒粉和三小勺豆油后,严柯忍不住咋舌:“王妃,您放的调料好多,难怪做出来的东西好吃。”
颜惜宁笑道:“众口难调,你觉得好吃,别人不一定觉得好吃。说吧,你今天一个劲的在夸我,肯定有什么想要说的。”
严柯竖起大拇指:“不愧是王妃,这都被你发现了。王妃,麻辣螺蛳还能再做一些不?兄弟们觉得那个带劲过瘾。”
颜惜宁满口答应:“当然可以,不过你们得帮忙剪螺蛳。”
严柯乐道:“好嘞王妃,晚点麻烦您帮忙再炒两锅,那个太好吃了。”
随着鸡肉块与调味料搅拌均匀,鸡肉染上了酱色,鸡皮上的淤青也看不出来了。
这时严柯也吃完了:“走吧王妃,让属下先看看您的体能。”
颜惜宁期待的跟着严柯的脚步来到了院中,按照严柯的意思跑跳一阵后,他在院中扎起了马步。一开始他觉得并不困难,可是没到一盏茶的功夫,他已经摇摇晃晃,双腿难受得像不是自己的了。
严柯在颜惜宁的四肢肌肉和关节处揉捏了一阵,等站起来时他面露遗憾:“王妃过了习武的最好年纪,想要学到兄弟们这个程度怕是不可能了。不过属下可以教您一些基本的防身技巧,将来您若是遇到匪徒,至少不会傻乎乎扑过去当沙袋被人揍。”
颜惜宁双腿直打哆嗦:“我什么时候扑过去当沙袋了?”
严柯尴尬的清清嗓子:“就……皇家猎场那一次,王妃扑过去挡住了主子的箭。主子怕误伤了你,只能耐心的等机会。”
姬松这样的高手只要对方一有破绽就会迅速放箭,然而颜惜宁特别英勇的和歹人缠斗在一起,他用自己的身体结结实实的挡住了刺客的要害部位。姬松投鼠忌器,只能焦急的等着颜惜宁力竭后刺客露出破绽。
简而言之,颜惜宁之所以被打得那么惨,基本都是自找的。
颜惜宁如遭雷击:“日!”
严柯赶紧安慰道:“没事,王妃只要勤加苦练,将来自保不成问题。这段时间您先增加体能,属下见您每天都会晨跑,这是个好习惯。今日开始,王妃每天要扎马步,以增加下盘的力量。”
习武之人下盘的力量非常重要,脚下无力很容易被敌人钻空子。看着颜惜宁已经开始哆嗦的样子,严柯委婉道:“循序渐进,一点点延长扎马步的时间。王妃不是真正的练家子,不用将自己逼到极限。”
颜惜宁悲愤道:“严侍卫,你想多了,我还没开始逼,已经快到极限了。”他双腿的肌肉僵硬得不成样子,快支撑不住了。
严柯怕伤颜惜宁的心,他鼓励道:“王妃不用妄自菲薄,您的体能挺好的,能在炽翎军的新兵里排上号呢。”
颜惜宁:……
此时姬檀抱着一小筐青梅兴奋的跑上小桥:“嫂嫂,我在樱桃树下看到好大一只海东青,那也是你养的……吗?”
姬檀的声音越来越弱,等他来到颜惜宁身边时,小皇子已经不太敢说话了:“嫂嫂,你是在习武吗?”
皇子们从启蒙开始便要文武兼修,别看小七年纪小,颜惜宁经历的事情他也经历过。
颜惜宁面容狰狞咬牙切齿:“小七乖啊,一会儿就给你做炸鸡。”
严柯语重心长:“王妃,今日先到这里吧。一天成为不了高手,贵在坚持。”闻言颜惜宁双腿一软,要不是严柯拉得及时,他就得趴到地上去了。
有姬檀在场,严柯不想多逗留,没一会儿他就寻了个理由离开了闻樟苑,走的时候还顺走了厨房中的那一大盘韭菜饼。
休息了好一会儿后,颜惜宁才感觉自己的双腿正在恢复知觉,只是那种钝钝的酸胀感始终没有散去。他已经可以猜到明天他走路的姿势了,不会比螃蟹好到哪里去。
姬檀蹲在了颜惜宁的腿边,他伸出小手贴心的给颜惜宁锤着腿:“嫂嫂,习武很辛苦的,小七之前被夫子罚着持弓半个时辰,第二天胳膊都抬不起来了。嫂嫂,您为什么想不通呀?您又不是非要习武不可。王府这么多侍卫,他们会保护你的。”
颜惜宁摸了摸姬檀的软发,他觉得如果告诉姬檀自己的真正原因,姬檀一定会嘲笑他。于是他想了个高大上的理由:“因为嫂嫂有想要保护的人。”自己也是人,想要保护自己也说得过去吧?
然而姬檀理解成了另一个意思,他双眼亮晶晶:“嫂嫂说的是三哥吗?”
容王府中只有姬松一个人行动不便,加上颜惜宁又是容王妃,他这么努力习武一定是为了保护姬松。姬檀感慨道:“三嫂对三哥真好啊。”
面对姬檀纯真的双眼,颜惜宁有些不好意思了,他转移话题:“鸡块应该腌制好了,嫂嫂给小七做炸鸡好不好?”
姬檀开心极了:“好呀!”
木盆中的鸡块经过酱料的腌制已经充分入味了,此时颜惜宁取出了一碗白面一碗玉米粉,他将两种粉放在了木盆中搅拌均匀。然后又去碗柜中摸了几只鸡蛋磕破搅散,粗瓷碗中很快出现了大半碗金灿灿的蛋液。
这时候重头戏才开场,他取出一双干净的长筷夹起一块鸡肉,抖去上面多余的调味料后在面粉盆中滚了一圈,鸡肉上立刻出现了一层白色的面粉。
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