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从夫郎赘婿到朝野重臣(97)

作者:易旬 时间:2023-08-06 10:33:22 标签:布衣生活 穿越时空 种田文 基建 轻松

  顿了顿:“阿爹阿娘也是这样想的。”

  叶峥笑着握了下云清的手:“全家都为着我,我心里明白。”

  云清想了想又说:“不过如果能找点事情做也成,我和爹娘草哥儿在村里都是做惯了活的,乍一来到京城,天天在这大宅里头待着每日只管吃穿闲逛,其余一概不做,开始还真是有点不习惯,好在这宅子不小,想要找事情做也不是找不着。”

  云清说的大实话,家里都是闲不住的人,每日上街买菜做饭洗衣洒扫这些活只占去一天很少的时间,安儿然儿两个又不是特别需要费心照料的小孩,云清一个人带得绰绰有余,剩下时间各人自找活干,云爹把大部分时间都花在小院子里,云罗氏和草哥儿则隔三差五搞大扫除,把个宅子角角落落都弄得干净。

  叶峥明白他的意思了,又问:“如果我们要做这个吃食的小买卖,云清和阿爹阿娘会嫌劳累吗?”

  这点不用云清说,云爹直接就说了:“累啥,在家弯腰侍弄庄稼都没说个累字,做个小买卖比伺候庄稼还累?不至于。”

  云罗氏也说:“在村里的时候天天有事做,乍一闲下来我都不知道咋打发时间,每日能有点固定的事情做,那太好了。”

  草哥儿说得更实在:“东家,您教的这个钵钵鸡连王大哥家都说好味儿,开出来生意一准好的!”

  家里人一致同意做钵钵鸡的买卖,甚至开始商议起了细节问题。

  云清说:“就算合了王大哥一家的口味,也不能保证合其他人的口味,既要做这个买卖,也要先从小本生意做起,不能一下子投入太多,就像阿峥说的那什么,前期投资不必太大,若直接弄个门面,反不是那个意思了。”

  这话云爹赞同:“门面太兴师动众,弄个小摊不错。”

  草哥儿说:“我和云婶常去铜鼓大街买菜,瞧着不少买菜小贩每日推了车从城外进来,菜就放在车上卖,卖完把车一推就走,可方便了。”

  云清想了想:“那车是方便了,但我们的钵钵鸡是连汤带水的,若用板车,恐怕放不牢固。”

  云爹也道:“轮子是不大好固定。”

  “也是,”草哥儿说,“反正家里头离铜鼓大街也近,就算摆摊每日收拾进出也就一会儿功夫,这就是东家说过的那什么,地利优势吧?”

  叶峥听了,朝草哥儿赞许点头:“你说得不错,这就是地利优势。”

  自己说出的话被叶峥认同了,草哥儿感觉整个人都荣耀了,后续提意见越发积极。

  他们商议得热闹,叶峥主要是听,偶尔才开口。

  他现在的本职工作是考科举,这才是第一要务,并不赚多少钱,赚钱当然也是必要的,但叶峥并没有想指着这件事赚多少,他觉得家里人如此热情商议买卖事宜,主要也是无聊的,为的是打发时间,那集思广益也是打发时间的一环。

  何况京城人口众多,形势复杂,生意要真做起来,肯定要遇上各色各样的情况,从现在就开始思考不是一件坏事。

  这么着,叶峥就从胸口掏出书,在众人的七嘴八舌中看了起来。

  晚上洗漱过躺在床上,把云清搂在怀里,叶峥听云清和他讲商量出来的具体事项。

  首先是大家一致认同摆个小摊而非开个门店。

  其次,就摆在铜鼓大街上卖,离家无需太远,那才方便照应家里,无论如何照顾叶峥才是第一。

  再者,食材、调味一概都要新鲜的好的,当天没卖完的绝不过夜,吃食最注重卫生,宁愿不赚钱也不可坏了良心。

  最后,若生意做起来挣了钱,给草哥儿提升工资。

  叶峥听了这四条,十分给面子得吹捧了一把清哥儿想得周到,然后又给酌情补充了几点。

  关于钵钵鸡如何出售,叶峥也给了些意见,他直接把现代正宗钵钵鸡是以串串形式出售这点给说了,往常自己吃,谁还费事弄那一把竹签子,直接烧一锅吃了就是了,若要出售,自然是以竹签穿成串串,客人要几串就给几串来得利落,还方便定价和算价格。

  至于定价,叶峥不大买菜对京城菜价不熟悉,也给了自己的意见,具体还得和买菜最多的草哥儿和云罗氏商议。

  夜深了,夫夫俩说着说着,叶峥的手就不老实往云清的亵衣里钻,云清肌肤滚烫,也是想的狠了,今天俩小的跟着阿爷阿奶睡,正是浓情蜜意的好时机。

  一夜春色无边,略去不提。

  云家都是行动派,说干就干,云爹第二日早起给骆驼挤了奶,牵着出了门,中午不到就弄了辆板车回来。

  凭着丰富地给寺庙送热食的经验,板车上还采购了炉子,敞口的大锅,支摊的框架,遮阳挡雨的棚子和几根毛竹等,云爹牵着骆驼,骆驼拉着车,这一路招摇过市的引了小孩围观,到家门口进来关了门,小孩儿才一哄而散。

  这些事情都不要叶峥插手,云清和云爹几个自己商量着就干了。

  叶峥从书里抬起头,一转眼就发现自己唯一还能参与的部分,只能菜品改良了。

  做吃食不仅要味道好,还要将这好味尽量固定下来形成记忆,才能让顾客想着,源源不断地来,这部分只要固定下调料和高汤的比例就成。

  云罗氏和草哥儿主要负责采购和将回来的菜品洗干净切小,云清和爹干力气活,劈毛竹,削竹签子,干惯了编筐这活再简单不过,很快就削了一大把竹签。

  厨房里锅底咕嘟咕嘟熬着,一家人洗干净手围着灶台穿串子,按了叶峥的说法,荤菜分一类素菜分一类,穿好就放簸箕里盖好防止落了脏东西。

  第一日出摊只是试试水,准备的量不用太多,但务必要看着干净好味儿。

  “阿峥,我先跟爹出去了,一会娘会给你煮午饭,中间我也会回来看看。”

  叶峥一手牵着一个娃朝亲亲夫郎挥挥手:“清哥儿放心创业去吧,我在家会带好两个宝宝,做你坚强的后盾的。”

  阿峥嘴里又冒怪词儿了,但听能理解懂意思,云清听得直笑。

  云爹牵着骆驼:“走吧,趁这会人少先去支摊子。”

  前两日他们就瞧准了一处地方,正是松柏胡同出口不远处,靠街面的一侧,那边支摊的人少,也不和买菜坊市挨着,没有腌臜气味,更不用担心占了谁的地落埋怨,但要往铜鼓大街上汇聚,从城门那边过来,这个口子附近却是必经的。

  云清和爹快手支起摊面,架好炭炉,将铜锅搁在炉架上搁稳当了,这铜锅是找铁匠改良的,借鉴了上辈子太极锅的形式,一半红汤一半白汤,吃辣不吃辣都可以找到合适的口味。

  锅架稳后,云清将串着竹签的菜蔬往锅里搁,这些菜肉都经过预处理,不好熟的都提前煮过断生,切得又小,浸在这高温的铜锅里很快就能熟了,熟了也不捞出来,一直浸着入味儿。

  见云清的身影消失在大门口后,叶峥牵着俩儿子往回走,嘴里逗着玩:“等你们阿爹的事业搞成,以后咱爷仨就有福了,什么都不用干,专门在家等着吃软饭。”

  说到这想了想,又改口:“爹爹说错了,你们阿爹是我夫郎,只有我一个人可以光明正大吃软饭,你们两个不成,那是顺带的,等以后你俩也找到个人,他们愿意养你们,你俩才有资格光明正大吃软饭呢。”

  “不过呢,那得要你俩长大成人,在那之前,还是乖乖跟着爹爹我蹭吃蹭喝吧。”

  一旁打水搓衣服的草哥儿:……

  东家说话真有意思,明明自己是举人老爷,在外那么有本事,偏在家里头说老说自己是吃软饭叫清哥儿养的。

  他还真没见过东家这样的男人,又尊贵又愿意伏低做小,讨清哥儿欢心,不像村里那等没用爷们,在外头卵用没有,回家那脾气大得,摔桌子砸碗,把屋里人使唤得团团转。

  嗐——

  草哥儿给了自己一下,咋想的,那些货色哪能和东家比呢,连东家鞋上的泥都毕不了,东家说了,只有那等最怂包的男人,才会把脾气发给屋里人,越有本事的男人,对家人越好。

  街角的摊子支起没一会儿,那混合着鸡汤和调料的浓郁味儿就勾来了几个人,在摊前探头探脑。

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