岸看着地上放着的整整二十三筐肉和一头小牛,吃惊得嘴巴都合不上,“那里的哞兽那么多吗?你们居然打到了这么多的肉!”
“这还不算,南遥还抓到了两头活的哞兽,等会就带回来了。”
川和岸也出来了。
川拿着牛角,“好家伙,这就是哞兽的角吧?光是角都这么大一根,它整体得多大?”
“一头大哞兽,整整分出了二十三筐肉,你们说有多大?”
岸倒吸一口凉气,“嘶,这么大!那你们怎么打到的?我怎么听说这种哞兽特别凶?”
“当然是用智慧打的。”
南遥在他们说话的时候,带着一个长尾族的兽人运了小牛回来。
长尾族的兽人婉拒白芜留下吃饭的邀请,很快回去了。
现在整座山头就他们一家人。
白芜在旁边绘声绘色地讲他和野牛斗智斗勇的故事,岸他们被吸引住了,听得眼睛也不眨。
当听到他让大家往下扔燃烧的草捆,使得野牛惊慌失措,从而发生踩踏事件的时候,大家脸上的表情更惊讶。
白芜他们一脸不信,轻撞了南遥一下,“南遥,你来跟他们说。我没有夸大,事情就是那样,对吧?”
南遥在旁边配合地点头。
岸真心实意道:“你也太厉害了,要是我,我就想不出这样的办法。”
“也就是偶尔灵机一动。”
“下次你多灵机一动几下,我们争取每次都有那么多肉吃。说起来,那么多肉,要怎么保存?春天的雨水可渐渐多了起来啊,要做成油底肉吗?”
“不用。油底肉太干,哞兽肉又不够肥,还是把它们弄成肉干。”
“现在这种天气,能晒干吗?”
“不用晒,我们不是有个面包窑,每天把它放进面包窑里烤干就行了。”
白芜早想好了处理这些牛肉的办法,要不然他也不会要那么多牛肉。
他道:“晚上先吃一顿火锅,把肉腌上,明天再来处理这些肉。”
“好,我这就准备配料。”
“那我和南遥带这两头小哞兽去畜棚。”
白芜叫多了哞兽,总觉得这两个字咬嘴。
他对家人说,“以后我们管这两头哞兽叫‘牛’吧,给它们改个名字,表示和野外的哞兽不同。”
一家人都没什么意见。
岸催促道:“你们快去快回,我还没吃过这种哞兽肉,这肉那么香,肯定好吃。”
“那当然,要是不好吃,我们会特地跑一趟吗?”
白芜和家人贫嘴几句,跟南遥一起带着小牛去牲畜棚。
这里离兴旺谷的距离已经非常近了,他们懒得变兽形,干脆拿藤蔓拴着小牛的脖子,将小牛一步一步牵着往兴旺谷走。
两头小牛不知道是被吓到了,还是本身就那么温驯,被他们牵着的时候,乖乖往前走,一点都不反抗。
白芜还摸了两只小牛的脑袋一下。
两只小牛扑闪着大眼睛,躲了一下,没躲开,站在原地让他摸。
白芜兴致上来了,双手比划自己和牛的身高,“我和这头大一点的小牛犊是不是一样高?”
南遥看了看他,又看了看牛,“你和牛有什么好比?”
“当然有!你快说说。要是我和这头小牛一样高,明天我就试着拉这头小牛出去干活。”
“才第二天抓到小牛,你就想着拉它出去干活。”
“早点干活,早点习惯嘛。等它们大了,再来驯养,可能就不太好驯。”
“明天要去哪里?我和你一起去。”
“我们沿着河谷一路往上走,天气这么温暖湿润,我感觉能在河谷里找到一些食物,反正只要我们两人在一起,去哪里都行。”
两人牵着牛,一路往兴旺谷走。
白芜平时走这条路,总觉得这条路太远,恨不得风风火火一下就把这条路走完,和南遥在一起的时候,连走路都变得有意思起来,同样的路,他再也没觉得烦。
兴旺谷里现在只养着猪和羊,鸭子已经迁到螃蟹林里去了。
之前空出来的鸭棚正好可以养牛,连干草和水桶都是现成的。
现在天气不冷,也不用怎么修整畜棚,反正冷不到小牛。
白芜怕小牛不习惯这么狭窄的环境,特地用绳子先把它们栓起来,然后又把畜棚的门关上,兴旺谷的谷口也多加了两道木篱笆做防线。
这么一来,无论如何小牛应该都逃不出去了。
白芜道:“我们明天早上早点下来看看,要是它们不适应,我们再想想办法。”
“猪和羊先关几天,免得它们打架。”
“有道理。我这几天顺便给它们加个餐,看能不能用美食驯服它们。”
两人回去的时候没再走路,如果走路的话,速度就太慢了。
尽管如此,他们回到家的时候,岸在家里已经望眼欲穿。
岸抱怨,“所有食材我都准备好了,你们才慢吞吞地回来。”
“总要把小牛安顿好嘛,我没要求先去洗完澡,然后再回来吃饭,已经很顾及你们的心情了。”
“你还想先洗澡?!”
“我就这么一说,这不是没洗嘛。哎,牛油呢,牛肥油在哪里?我今天给你们弄点牛油火锅尝尝。”
牛肉中绝大部分都是瘦肉,不过某些部位也有肥肉。
白芜在筐子里翻找,试图找出牛油来。
南遥在边上给他打下手。
岸嘀咕,“这又是什么火锅?”
“相对比较正宗的火锅,哥,你把牛肉切出来了吗?”
“阿父都切出来了,所有能找到的配菜也切出来了。”
白芜朝他竖起大拇指,然后拿着白色的牛油准备去炼油。
川和岸坐在厨房边上处理牛皮,见他跑来跑去,“要不要我们帮忙?”
“你们继续忙你们的,南遥帮我。”
白芜透露了他和南遥的关系后,再也不假惺惺地给南遥分肉,也不把他当客人对待,使唤他使唤得极其顺手。
岸在旁边都有些看不过去,南遥却乐在其中。
牛油和任何一种兽油的味道都不一样。
它不腥不膻,还有一股特别的香味。
白芜架起火,将切成小块的牛油放入时锅里,然后又加了一点点水,细致地炼起油来。
牛油的香味很快就飘了出来。
白芜不急不躁,等牛油煎出大半,开始往里面放香料。
葱、姜、蒜、去腥草、吉吉草……他将各种各样的香料放进去,炸出味道之后,又捞出来,再放入新的一批香料。
等这批香料炸的微黄后,白芜往里面放了咬嘴果的果肉。
辣味一下子就飘了起来。
有牛油,有辣味,这个味道已经很接近白芜上辈子尝过的火锅了。
这种刺激的味道对于会吃辣的人来说显得格外诱人。
南风和白雪从地里回来了。
它们一回来就吃了好几块牛肉,还各自得到了一大块牛骨头啃着玩。
然而当牛油的香味飘出来的时候,它们还是忍不住“嘤嘤嘤”地跑来跑去撒娇。
白芜一次发现它们的尾巴会摇。
虽然幅度不大,但配上它们浑身长毛的样子,让它们看起来非常像狗子。
白芜平时做饭的时候不会碰这两只小狼,今天实在忍不住,他转身,凑近小狼,双手撸了这两只小狼的脑袋一把。
“爽!”
他还特地揉了一下它们柔软厚实的耳朵,感受着耳朵在掌心里抖动的触感,然后亲自拿了两大块牛肉喂狼,看着它们吃完,才心满意足地洗了手,继续回去炒牛油。
牛油快炒好了,白芜精心地处理剩下的食材。
他让家人熬鱼汤和牛骨汤,今天的汤底就是这两种汤。
鱼汤鲜美,骨汤厚重,有那么好的火锅底料,火锅汤一定不能失败。
白芜还特地让岸准备好姜、葱、蒜、大酱和酸酸果酱,等会儿他要给大家调独家火锅底料。
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