“当然还有很多漏洞,具体完善我得仔细想想。”
沈思勤越听越觉得熟悉。
“既然这样,嫂子你还不如印上一堆卡片,卡片上写着店里的电话号码,营业时间,主要菜色,打包和配送的费用。等开店了,我卖饭菜的时候顺便给顾客一张,不过得注意好配送范围,不然就忙不过来了。”沈思勤笑着说。
他上大学那会,很多小店铺就是这么干的。
而且大伙点餐的时间其实会有个高峰期,不是说送单每次只能送一份,尤其是在学校这种地方,很多时候是一栋楼一栋楼的送,效率非常高。
其他时间段和其他地点点餐的单量会比较少,只要忙一点,再控制好配送范围,就是只有两三个人的小店都能忙得过来,一般的小店自然也承受得起自己干外卖业务的人工成本,而且这还不用担心平台抽成能多挣一点。
“这样不错,可以试一试。到时候咱们可以雇人拍一下你做出来的菜当卡片的背景,保证吸引人!”晏季菡抓住了一丝灵感赶紧将其记了下来。
两人又谈论了许多细节。
晏季菡记了满满两页纸。
正事谈完,晏季菡轻松了不少。
时间也接近十点半了。
“嗯,我该做饭了。嫂子你和哥今天留下来吃午饭吧。”沈思勤站起身伸了个长长的懒腰。
坐了一上午,有点累了。
“好,今天做什么啊?\"晏季菡也将手中的本子收了起来,喝了一口凉了的浓茶。
“这种天气。”沈思勤看了眼窗外,外头的雨丝毫没有停的架势。
“做水煮肉片吧。”
下雨天就该吃一点麻麻辣辣烫烫的东西。
沈思勤让晏季菡帮忙看会店,他打着伞去菜市场买了新鲜的里脊肉。
当然做水煮肉片用五花肉也可以,但沈思勤比较喜欢吃里脊肉做的水煮肉片。
回来后,沈思勤先将自己的‘装备’摆放好。
幸亏他早早就搭了棚子,还真不怕下雨。
他这一出来,章旗就冒出头来笑着说:“嗨,下那么大雨,我还当今个不卖了呢。”
“哪能啊。”沈思勤笑道。
他快速将里脊肉切成片,然后用清水冲洗两三遍,冲洗掉血丝和一些杂质,拧干后放到盆里,加入盐、胡椒粉、酱油和料酒顺着一个方向搅拌腌制。
用另一个碗盛放鸡蛋清,然后加入土豆淀粉搅拌,将其倒入肉片中加一点点油搅拌均匀。
新鲜的豆芽和青菜清洗一下,沈思勤自己就很喜欢吃水煮肉片里的豆芽。
葱姜蒜准备好。
红泡椒剁碎,干辣椒和花椒也来一点,考虑到大众口味,沈思勤这几样准备得很克制。
干辣椒和花椒煸一下,然后再切碎,香味才能出来。
起锅,放油!
油温不能太高,不然辣椒要发苦,油六七成热下花椒和干辣椒,爆香后加配菜和少许盐快速翻炒,翻炒过后倒出来放在铁盘底下。
再次起锅放上油,烧个六七成热,加入葱姜蒜和泡辣椒,爆香后加入豆瓣酱炒出红汁,加入清水,这个时候开始调味。
味精、盐、白糖、胡椒粉,最后加少量水淀粉勾芡。
下入肉片,轻轻拨开,保持肉片完整。
肉片煮熟出锅!
雨天里这热辣辣的食物,简直就像是带了勾人的小钩子。
似乎光闻都能出一身热汗。
晏季菡眼见着快到十一点半的时候,人是越来越多,越来越多。
很快就排起了长队。
“这可是雨天啊,竟然还有这么多人来。”晏季菡不由得低声嘟囔道。
来的人不是穿了雨衣就是拿着雨伞。
沈思勤这回除了饭盒还准备了塑料袋,待会汤汁和肉片得分开装。
不过现在除了干倒卖倒卖和带饭的,基本上大伙都是用自家的饭缸和饭盒,倒是不用担心漏。
熟悉的轿车驶来,三林没等车停稳就从车上跳了下来。
“小叔你等等我!爸你快点啊,这都排起队伍来了!”
自己的工作可是很忙的!
“你慢点跑,别摔了。”沈思健只能一边停车一边喊。
三林蹬蹬跑过来,跑到一半他突然停了下来。
“蔺老师?你来了?!”蔺老师好久没来买东西了!!!
正在炒菜的沈思勤隐隐约约听到沈黎彬的声音,他下意识抬起头寻找沈黎彬在哪儿,这才远远看到,人群中蔺圣锦撑着那把平平无奇的大黑伞,排着队,清瘦的身体被队伍遮掩住。
自己刚才忙着炒菜竟然没看见!
蔺圣锦单手撑着伞,若无其事地弯腰跟沈黎彬打招呼:“嗯,我过来买午饭。”
他说完微微侧身探头去看沈思勤。
一双眼中有一点点小得意。
像是抓到猎物的小猫。
我可没有躲着你了!
作者有话要说:
周六一不小心起晚了,改了改错字,稍微有点有点迟,抱歉。
第35章
沈思勤对着他笑笑,艰难地将视线收回到铁锅上。
“走了,你不是忙着工作?”沈思健轻轻推了推儿子的肩膀,然后侧头跟蔺圣锦打了声招呼,“蔺老师好啊。”
“嗯,你好。”蔺圣锦有点尴尬地回应。
自从知道沈思健知道他跟沈思勤的事后,他面对沈思健就有点面对长辈的不自然。
其实沈思健也怪不自在的,自家的小猪要去拱白菜,他这个当大哥的对着上好的白菜实在有点心虚!
两人默契地打完招呼就赶紧错开,一个继续默默排队,一个正经八百地推着儿子赶紧往小卖部门口走。
只是突然沈思健的眼睛余光扫到了一个有些熟悉,又有点陌生的身影。
沈黎彬可顾不上自家老爹,赶紧走到棚子内,撸起袖子用手巾擦擦手就准备打饭。
而沈思健停了下来。
“柴建诚?”沈思健试探地问了一句。
排在人群中的柴建诚下意识想要躲,他已经可以接受不熟悉的人的闲言闲语,可还是接受不了曾经的好朋友的可怜。
一直没等到老公进来,晏季菡撑着伞走出来,看他干嘛呢。
她这刚走到附近,就看到了一个很面熟的中年人,抱着一个和三林差不多大的小孩,男人试图想要避开沈思健的目光。
因为动作幅度太大,破旧的方格蓝色伞微微倾斜,男人的左侧肩膀湿了一片,怀里的孩子却被他护得紧紧的。
“柴?”主任?
晏季菡看出了他的窘迫,将原本熟悉的称呼硬生生地咽了回去。
见到两个熟人,柴建诚紧紧抿着嘴,不知道该说什么。
他想说他们认错人了,可这话他又说不出口。
七八年了,沈思健和晏季菡竟然还能一眼认出他。
这样的朋友,他身边已经没有几个了。
“叔叔,阿姨,你们是谁啊?”柴华华看看爸爸,又看看和善的叔叔阿姨,主动开口问道。
“我们是你爸的朋友,以前在一个厂子里工作的。”晏季菡温柔地说,她伸出手对着柴华华做出个抱抱的姿势,“我来抱着吧,这小卖部是我们弟弟经营,外头湿,我带孩子先进去。”
先把孩子留住,大人也就留住了。
现在人太多,待会他们能好好聊聊。
“不用了,我就是过来买饭。”柴建诚垂着头说道。
沈思健见以前意气风发的老柴变成这样,心里老大的不舒服:“老柴,别这样,让孩子先进去。”
“阿姨抱!”柴华华眨巴眨巴眼乖巧地伸出手,上半身前倾往晏季菡身上扑,他能感觉到这对叔叔阿姨没有恶意。
“哎!走!阿姨带你吃好吃的!”晏季菡喜滋滋地将人接过来。
这孩子瞧着年纪跟他儿子差不多,却比他瘦猴儿子还轻。
晏季菡有点心疼,沈思健赶紧给老婆打起伞:“老柴,这店就是我弟的,你待会直接进来就行啊!”
沈思健也知道他要面子,外头人多,沈思健没多说什么,赶紧给晏季菡撑着伞,两人结伴进了小卖部。
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