柯子洲从凳子上站起来,“我是专程来感谢你的,你送给我们的土豆发芽了,红薯苗也长出新叶子了。”
“其次是问你买不买菜?菜地的菜施了肥,现在长得又嫩又好,但实在太多了,我们一下子吃不完,所以想卖一些,然后种新的?”
瞌睡遇到递枕头了,祝泽堂道,“面馆儿也需要蔬菜,我本来说去村里收一些,现在你那里有,我就不用去了。”
柯子洲问,“那你现在有空跟我去摘菜吗?”
“有。”祝泽堂跟面馆儿里的人交代了一声,然后跟着柯子洲离开了。
善堂的菜地里种着芹菜、莴笋、卷心菜、苦瓜等时令蔬菜,确实如柯子洲所言,长得又嫩又好。
祝泽堂看了之后,“芹菜要二十斤,莴笋要二十斤,卷心菜要二十斤,小白菜要二十斤,先砍这么多,不够的话,我再来砍,反正也近。”
柯子洲同意,然后指挥小九、小十、十一、十二,一人砍一种,然后捆成捆,放一边。
称下来一共八十五斤,柯子洲算八十斤,一斤蔬菜算十文钱,一共八百文。
善堂太穷了,祝泽堂没让柯子洲少算,直接给了他八百五十文,“以后富裕起来再给我便宜吧。”
“那谢谢了。”柯子洲觉得祝泽堂就是他们善堂、不、祝家都是他们善堂的贵人。
祝泽堂提建议,“你们善堂后面大片的荒地,不如开垦出来种菜,到时候菜可以卖我一些,也可以拿去集市卖,这不又是一条生财之道?”
柯子洲眼睛一亮,“这主意好,菜种起来,以后善堂就不用受穷了。”
祝泽堂点点头,“嗯。”
说干就干,柯子洲立即带着孩子们开荒,附近虽然有不少人家,但是自诩城里人,不屑干这些活儿,大片的地倒是便宜他们了。
祝泽堂又提醒他,“开了荒之后,记得以善堂的名义去县衙做登记,免得以后有人来抢地。”
以善堂的名义,这地不管多久都不用交税。
柯子洲非常非常感激,“我知道了。”
……
晚上上完课,祝泽堂取出一大片红纸放到祝泽清面前,兴冲冲道,“大哥,你给我们面馆儿写一副对联吧?”
红纸还没有裁剪,得先裁剪才可以写对联。
“我想想。”在思考的时候,祝泽清取来刀子,把红纸裁剪成三份,横批和左右对联。
裁剪好,他也想到了一副对联,对联不是原创,他是把记忆里的一些对联东拼西凑来的。
“横批:瑞气盈门”
“上联:霞光万道送金银,生意兴隆通四海。”
“下联:艳阳高照喜春秋,财源茂盛达三江。”
祝泽堂看着对联,大呼写得好,反正他想要的都写上了,“大哥,明日一早我去贴上,对了大哥,明日店铺开张,你要去看看吗?”
祝泽清道,“要,我看了再去书院。”
祝泽堂很开心,“那明日一早我们一起去面馆儿。”
时间过得很快,三遍鸡鸣的时候,祝家一家除了巫霖和祝小五,全都出门了,一起往县城的面馆儿而来。
他们来到面馆儿的时候,柯子洲带着被祝泽堂雇用的几个孩子已经等在门口了。
互相打招呼,祝泽堂把门打开。
事儿已经安排好了,进入店铺之后,各就各位。
钟玉烜做掌柜,准备笔墨纸砚。
祝小四做拉面,拉面在昨晚已经准备好了三十斤,担心不够,他立即又取出一些面粉,准备再做一些拉面。
小三和小四做煮面师傅,兼炒绍子,厨房有两个厨台,一人一个。
面馆儿卖六种面,一人负责三种。
小三负责炸酱面、鸡蛋面、清汤面。
小四负责打卤面、干拌面、油泼面。
他们俩已经在祝映晴手底下学了接近二十天,现在已经完全掌握了精髓,做的面很好吃。
小五和小六当端面的小二,兼收碗擦桌子,招呼客人。
小七洗菜,切菜,比如切葱花,香菜等,
小八洗碗。
小九和小十烧火,打扫店铺的卫生。
祝泽堂自己当采购,不过面馆儿需要的东西已经准备好了,只需要准备猪肉,他已经去买了。
这边井井有条地准备起来,另一个铺子也需要开张,在面馆里呆了一会儿,赵永霞三妯娌就带着祝映菡、祝映丰、祝三万几人去了那边。
祝映晴在后厨做监工,看了一会儿,走到叫面的窗口对大家说,“要不先给你们煮一碗。”
祝河山赶紧摆手,“不成不成,店铺开张不能这样,大家忍忍,一会儿回家吃。”
祝映晴只好作罢,“那一会儿开张后大家吃了早饭再回去。”
祝河山点点头,“这个可以。”
太阳跃出地平线,阳光洒向大地,阳光普照,天亮了。
祝泽堂买了东西回来,第一件事把对联贴了上去,贴好后,他退到街上观看自己店铺,“看起来比别的店铺好多了。”
店铺里,祝泽清把点餐的木牌子挂到了左面墙上叫面的窗口上面,古朴的木牌一高一低错落有致地挂着,既可以当点菜的菜单,又可以当装饰品,画龙点睛。
江一宁道,“好看。”
祝泽清退后几步看了看,还不错,“泽堂,可以开张了。”
“好。”祝泽堂的声音从外面传来,祝一万把鞭炮挂到了巷子口,一会儿摘红绸的时候放。
“铛铛铛——”
“铛铛铛——”
祝泽堂提着一个铜锣,面相街,一边敲一边喊道,“开店大喜,六六六,顺风顺水朝前走;开业大吉,八八八,恒发隆发发发发;开张大乐,九九九,好运财运到永久,父老乡亲们,走过路过,面馆儿开张,进来捧过场啊!”
祝泽清等人站在街道边,看着神采飞扬的少年,不由自主露出笑容。
天色已经大亮,街道上好些行人,听着锣鼓声,都围过来,准备沾沾喜气,“恭喜恭喜。”
祝泽堂继续吆喝,“现在有请我们的大厨给大家表演拉面。”
“什么是拉面?”
“没有见过,甚至没有听过。”
“新鲜东西。”
祝大郎和祝二郎抬桌子,祝三郎搬其他东西,祝映晴跟在他们后面,出来给大家表演拉面。
在这么多人面前露面,祝映晴有些紧张,但很快就镇定下来了,手上快速得揉了几下面,然后扯下一团面团儿,开始拉面。
笨笨的面团在她手里像有了生命般,一拉一扯下,一根根面条就在她手里成形了。
“面条居然可以这么做出来!”
“粗细均匀,透着精致,看着这么好看,想来也很好吃。”
“绝技,绝技啊!”
围观众人一副刚刚见了世面的样子,十分惊奇。
祝泽堂适时道,“祝氏拉面馆儿,卖炸酱面,鸡蛋面,清汤面等六种口味的面条,老少皆宜,今日在店铺吃面,一律吃一份送一份,吃几两的就送几两,如果带一人来吃,这位客人还可以少付一文钱,带两个人就少付两文钱,以此类推,直到全免为止,吃不完的面可以打包,欢迎大家进店吃面。”
说着敲响了一下铜锣,上前把匾额上的红绸扯下来,与此同时,祝一万把鞭炮点燃,“噼噼啪啪——”
鞭炮声响过,祝泽堂朗声宣布,“祝氏拉面馆儿正式开张!”
“走走走,去尝尝拉面,从来没吃过。”
“尝尝、尝尝……”
拉面让大家倍感好奇,不准备吃面的也准备尝尝。
一共十套桌椅,一下子就坐满了。
“一碗二两炸酱面。”
“一碗三两鸡蛋面。”
“一碗一两干拌面。”
“……”
喊面声此起彼伏,小小的面馆儿里热闹非凡。
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