现在宁景要带他去听书,柳静秋忍不住心里欢跃,素来柔静的人第一次语调如此轻快的说话,眼眸亮闪,嘴角划起明显的弧度。
看他这个模样,宁景笑了笑,捏了捏他的脸颊,牵着人走出去。
连他自己都未发觉,这个动作他做来如此顺手自然。
落后一步的柳静秋摸了一下脸颊,明明力道很轻,他却觉得被捏过的地方热的烫人,烧的脑子都有点晕乎乎了。
第25章 奶茶蛋糕
第二日巳时,宁景赴约。
茶楼后厨已经准备好了所有食材和工具,许楼主不在,是苏悯来作陪。
苏悯不仅是听风楼的老牌说书先生,手里还拿了听风楼的股份,算得上是个二把手,是以处处极为上心。
两人见过礼,便开始动作。
宁景并不会亲自动手,他厨艺最多就炒个咸菜煮个面,让他下厨是为难他,不过他不会没事,知道步骤就行,他说,厨子做。
不得不说,上辈子宁景闲着没事喜欢看短视频的优点体现出来了,很多东西他不会做,但是他知道步骤啊,奶茶,蛋糕,凉粉,甚至方便面他都见有人研究过在古代该如何制作。
古代做奶茶不能要求太多花样,宁景让他们准备了茶叶、鲜奶、西米、红糖、白糖,这可能是他能想到的最简单制作奶茶的配方。
厨房里人不多,除了宁苏二人就留了两个大厨和两个助手,因为这奶茶和蛋糕要是制作成功,说不定会是听风楼以后的招牌。
宁景先让他们起锅烧火,放红糖、清水烧开,然后倒入西米慢慢煮,期间查看两次西米煮的状态,等看到呈现晶莹剔透的焦糖色时,宁景便知道“珍珠”熬好了。
事情进展顺利,接着就是奶茶。
茶叶听风楼都准备的上好茶叶,将茶叶和白糖放入锅中翻炒,直到焦黄冒泡,倒入开水,又加入牛奶,顿时一股浓郁的味道迸发出来,似茶似奶的香味,带着股甜腻。
苏悯眼睛一眨不眨看着,等闻到味道,他便知道这名为“奶茶”的饮品,日后必定爆火,且会深受女子哥儿的喜爱。
大厨尝了尝奶茶的味道,眼睛一亮,鲜奶浓郁的奶香,茶叶清雅的淡香,还有甜腻的焦糖味道混合,居然不仅一点也不突兀,反而醇香甘甜,一点儿也不腻人。
宁景微微一笑,让他们将西米放进去,接过一碗奶茶,喝了一口,果然是记忆里熟悉的味道,他笑道:“此就是,珍珠奶茶。”
苏悯同样得了一碗,尝了一口就被吸引住,没忍住一口喝完,赞道:“果然味美,似茶非茶,似奶非奶,香浓醇厚,甜而不腻,里面的佐料颗颗晶莹圆润,口感奇特,不愧珍珠奶茶之名!”
“善!”
奶茶如此成功,苏悯不由对另一件名为“蛋糕”的点心更为期待。
蛋糕就复杂一些,材料倒不复杂,主要是没有现代便利的工具,只能手动的话比较废人。
古代没有低筋面粉,只能普通面粉和玉米粉混合使用,替代一下。
第一次做,宁景也不保证成功,让他们用四个鸡蛋试着做一下。
蛋清蛋黄分离,蛋黄加入奶、油、白糖、面粉,大厨开始搅拌,同时蛋清加入醋和白糖,接着就拿出宁景特意让他们制作的竹制搅拌器,开始疯狂打发蛋清。
大厨和助手忙着,宁景和苏悯坐在一旁喝奶茶聊天,宁景还顺便问苏悯要一些带回去,想给夫郎尝尝鲜,这种小玩意,想来他会喜欢。
过了好一会,大厨来询问宁景意见,宁景检查了一下,蛋黄搅拌的很好,蛋清就糟心,搅拌的人手酸,不过也开始变得发白绵密,呈现出奶油的雏形。
不过宁景还没有想做奶油蛋糕,先把蛋糕整出来,加不加奶油之后再说。
等都打发好,他让大厨将蛋黄倒入蛋清里面,缓缓拌匀,不能搅拌,等蛋清蛋黄互相融合,就拿出让他们准备好的铁制模具,刷上一层油,倒入,放上蒸笼开蒸。
随着时间过去,一阵阵浓郁的蛋香味飘出,还带着股奶香。
苏悯叹道:“没想到一个鸡蛋分开还能做出这般花样来,苏某倒长见识了,迫不及待想尝尝味道。”
宁景一笑,道:“蛋糕不仅能做点心,也能当早饭食用,营养丰富,吃着健康。”
没一会儿,蒸笼打开,一股热气后就是浓郁至极的蛋香,白雾散去,就见铁盒子里装着一块金黄色糕体,看着蓬松柔软,绵密细腻。
大厨将蛋糕搬到桌子上,所有人围过去。大厨压了压蛋糕,发现入指像棉花一样柔软,微微有些弹力,触感细腻如女子肌肤。
他做糕点这么多年,自认也有几分绝活,还没见过这样的糕点,材料还那么简单,做工也不复杂,也不知是何人发明出这么个东西。
切开蛋糕,各人都分了一块,开始品尝。
宁景心下有些感慨,身在异地见到熟悉的东西,都难免怀念唏嘘,也只有在这等时刻,他更加清楚的感觉到自己前世的一切,这具身体里是一具来自华夏的灵魂。
他吃了一口,是熟悉的味道,做得很成功。
“妙!妙!”苏悯目露奇光,连连称赞,其他人也是纷纷点头,互相发表品尝后的看法。
自此,宁景的教学结束,苏悯也代表听风楼接纳他的建议,双方签了契书,以后每隔一个月宁景就来取一次卖出蛋糕奶茶的分成。
但宁景知道,这分成不是那么好拿,现在他们都不知道奶茶蛋糕以后会火爆到何种程度,能卖出多少,所以现在才能答应的这么爽快。
等到日后销量起来,他得到的分成将是惊人的数目,到时难免有人会在这里面做手脚,可能还会做做样子给你一点银子,但不可能真的按照合约来给,毕竟人家卖了多少份,宁景不可能知道。
宁景也不奢望人家都如言全部给他,能给他大部分就不错了,而想一直维持这份合约,他必须也得拿出有分量的身份地位,这些就得靠他自己去争取。
和苏悯告辞,宁景便回来找柳静秋,他们在城里耽搁了一夜,也是时候回去。
昨晚听书完了后,宁景就找苏悯要来白蛇传话本的副本,给了柳静秋,早上他出去谈生意,柳静秋就自己在院子里看,等宁景。
宁景回来也没有光着手,这会儿大厨做了不少奶茶和蛋糕出来,还试图创造新花样,他就提了一桶奶茶和一大块蛋糕走,还打包了一份鲜奶。
他是真的没客气,说提一桶就真是一桶,准备带回去给宁何氏尝尝,顺便给村子里交好的几户人家送去。
柳静秋看到他带回来的东西也是新奇,尝过后眼睛都亮了,腮帮子鼓鼓的,好吃的说不出夸奖的话。
他喝了一口奶茶,眨眨眼,看着宁景道:“奶茶好好喝。”
宁景觉得他眼睛里有光,布灵布灵的,忍不住笑了一下,道:“喜欢就好,以后听风楼会做这个,你想吃的话就自己来城里买,若是不想进城,拜托相途叔带也行。”
柳静秋有些迟疑,道:“会不会很贵……”这样美味的东西,肯定价格不菲,哪是他农家哥儿消费得起的。
宁景想了想,道:“那以后每个月我多给你十两银子,算作你的零嘴钱了。”
顿时,柳静秋瞪大了眼睛。
下午在听风楼用了饭,瞅着时间差不多,宁景带柳静秋回了昨天去的布庄,巧的是接待他的还是昨儿那个侍从。
“客官,还是来看布料么?”侍从笑眯眯道,态度十分恭谦有礼。
宁景今天带足了银子,底气那是不同昨日,直接指了墙上挂着的两套成衣,道:“这两件取下来。”
他回头给懵逼的柳静秋道:“我觉得这两件适合你,你喜不喜欢?要不再看看还喜欢哪件?”
柳静秋有些手足无措,蹙起眉道:“成衣价格不菲,夫君,我可买了料子回去做……”
侍从见好不容易到手的单子好像要飞了,连忙凑过来道:“这哪能一样呢?这位贵君,夫君给您买衣服那是疼爱您啊,不仅是这衣服衬您,更是对您一片珍爱之心,您想想自己一针一线绣起来多费劲,多伤眼睛!而我们这凌水霓衣都是技艺精湛的绣娘秀的,这个针脚,这个花纹,您整个平遥城找不出第二家能比的!尤其是这款式,是我们东家亲自抄手设计,以往我东家做出来的衣服,买回去穿的夫人贵君没有一个不说好的!”
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